En segundo grado de primaria, los alumnos tendrán que elaborar una receta de cocina, esto con el objetivo de aprender nuevas palabras, mejorar su escritura, comprender las secuencias e indicaciones y aprender en la práctica sobre el uso de las mayúsculas, nexos, adjetivos calificativos, entre otras cosas.

Recetas de cocina para niños de primaria

Antes de escribir tu receta de cocina debes saber lo siguiente:

¿Qué es una receta de cocina?

Una receta de cocina es una guía que señala, paso a paso, cómo se debe elaborar un alimento. En el formato característico de una receta de cocina primero se escriben los ingredientes, las cantidades que se necesitan de cada ingrediente y los pasos para preparar la comida.

¿Qué características tiene?

Una receta de cocina se caracteriza por tener especificada la medida de los ingredientes, el procedimiento para la elaboración de la comida y los utensilios que se necesitan para realizar la receta.

¿Para qué sirve?

Sirve para que no se pierda el conocimiento sobre la elaboración de un alimento en especial. Para registrar la creatividad del cocinero y para mantener en la mente de muchas generaciones ese conocimiento. Y sobre todo, una receta de cocina sirve para que las mamás que no sabemos cocinar (como yo) podamos hacer cosas ricas y nutritivas para nuestros hijos, amigas, hermanas o seres queridos. También sirve para que los niños y  los adolescentes puedan sorprender a su mamá con un rico desayuno en un día especial.

Cómo elaborar recetas de cocina para niños de primaria

1. Piensa en tu comida preferida
2. Pregúntale a tu mamá cómo prepara esa comida
3. Anota primero los ingredientes y sus cantidades. Recuerda que las cantidades pueden ser en gramos, kilos, litros, e incluso cucharadas.  500 gramos es igual a medio kilo, 1/4 de litro es igual a 250 mililitros. Puedes escribir las cantidades en el formato que prefieras.
4. Ahora escribe cuáles utensilios se van a necesitar
5. Por último escribe, paso a paso, las indicaciones para hacer esa comida o postre que prefieres.

Recetas de cocina para niños de primaria

Para que te inspires, te dejo esta selección de recetas de cocina para niños de primaria, todos son postres que se consumen en diferentes regiones de México:

Churros mexicanos

Ingredientes

Porciones: 24 

• 2 litros de aceite vegetal
• 1 taza de agua
• ½ taza de margarina
• 1 taza de harina de trigo
• ¼ de cucharadita de sal
• 3 huevos
• ¼ de taza de azúcar refinada
• ¼ de cucharadita de canela molida

Modo de preparación

Preparación: 15min  ›  Cocción: 45min  ›  Listo en:1hora 

1. Calienta el aceite en un sartén profundo o una freídora hasta que alcance los 180° centígrados. El aceite debe tener una profundidad de 5 centímetros.
2. Coloca el agua y la margarina en una cacerola y deja que hierva. Mezcla el harina y la sal e incorpóralas al líquido hirviendo. Reduce el fuego a bajo y mueve con fuerza hasta que la mezcla forme una bola, aproximadamente 1 minuto. Retira del fuego e incorpora los huevos, uno a la vez. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una duya de estrella grande.
3. Presiona la manga pastelera cuidadosamente, generando churros de 12 cm directamente sobre el aceite caliente. Fríe de 3 a 4 churros a la vez, hasta que se doren bien, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Escurre los churros ya fritos en toallas de papel. Mezcla aparte el azúcar y la canela y revuelca los churros calientes en esta mezcla.

Pan de elote fácil

Ingredientes

Porciones: 16 

• 2 tazas de granos de elote
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de mantequilla, derretida y fría, o aceite
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina para hot cakes, cernida

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:40min 

1. Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde refractario.
2. Muele en la licuadora los granos de elote con los huevos, leche, mantequilla y azúcar. Vierte dentro de un tazón, añade la harina y mezcla muy bien.
3. Vierte dentro del molde refractario y hornea durante 30 minutos, o hasta que se vea ligeramente dorado.